تبلیغات متنی
آزمون علوم پایه دامپزشکی
خرید تردمیل خانگی
تور لحظه آخری
قیمت ماسک یکبار مصرف
مربی سگ
خرید گیفت کارت
خرید لپ تاپ استوک
Window repair
پکیج ایران رادیاتور
Window repair
آموزشگاه زبان
گاوصندوق
کارشناس سئو
گاوصندوق
deli meat
دانلود سریال کرگدن
اجاره بیلبورد
چت روم
قیمت لوله استیل
Tobacco
دوره آموزش سئو
تجهیز صنعت
بفرمایید شکر پلو شیرازی با قیمه

مجله دلتا

همه چیز در مورد همه چیز

بفرمایید شکر پلو شیرازی با قیمه

شکر پلو یکی از انواع پلو ایرانی است.
شکر پلو

شکر پلو یکی از غذاهای ایرانی و متعلق به شیراز است. شیرازی ها این پلو را با خورشت قیمه و سالاد شیرازی مصرف می‌کنند. البته در صورت تمایل می‌توان این غذا را با انواع گوشت هم سرو کرد. اگر دوستدار غذاهای شیرین هستید، حتما شکر پلو را امتحان کنید.

برای آشنایی با طرز تهیه شکر پلو که یکی از پر طرفدار ترین غذاهای شیرازی است، با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه شکر پلو :

  • برنج: ۴ پیمانه
  • شکر: ۲ پیمانه
  • آب: ۲ لیوان
  • گلاب: یک چهارم پیمانه
  • زعفران دم کرده به میزان لازم
  • خلال بادام، پسته و نارنج برای تزیین
  • زردچوبه به میزان لازم
  • روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شکر پلو

طرز تهیه شکر پلو :

برنج را از چند ساعت قبل در آب و نمک خیس کنید.

شکر را با دو لیوان آب و یک چهارم پیمانه گلاب بجوشانید تا به صورت شیره در بیاید. سپس مقداری زعفران دم کرده و دو قاشق غذاخوری روغن مایع به شیره شکر افزوده و آن را کنار بگذارید.

قابلمه ای را تا نیمه آب کنید و کمی زردچوبه در آن بریزید. وقتی آب جوش آمد، برنج خیس خورده را در آن بریزید تا یکی دو جوش بزند. سپس آن را آبکش کرده و در قابلمه بریزید.

وقتی برنج بخار کرد، دمکنی بگذارید. قبل از دم کشیدن کامل برنج، شیره شکر را با کفگیر روی آن بپاشید تا با برنج مخلوط شود. قابلمه را دوباره روی گاز بگذارید تا غذا با حرارت ملایم دم بکشد.

خلال نارنج را چند ساعت در آب خیس کرده و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید. سپس آن را آبکش کرده و با مقداری آب و شکر بجوشانید تا شیرین شود و تلخی نداشته باشد.

پس از دم کشیدن پلو آن را در دیس بکشید. سپس خلال بادام، خلال پسته و خلال نارنج شیرین شده را روی آن ریخته و تزیین کنید.

موضوع :
برچسب ها : آشپزی ایرانی , آموزش آشپزی , غذاهای ایرانی , مجله دلتا,
امتیاز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6
+ نوشته شده در سه شنبه 12 آذر 1398ساعت 13:49 توسط مجله دلتا | تعداد بازديد : 8 | |